Món vịt nấu chao này khi nhậu lúc trời lạnh,dùng 1 ít bánh mì quệt vào món vịt thì phải nói
Nguyên liệu:
1 con vịt khoảng 5-6lbs 3 viên chao đõ 3 viên chao trắng 4 tép tỏi 1 củ khoai môn khoảng 2lbs 2 muỗng canh đường một chút ngũ vị hương nước cốt dừa rượu, gừng muối rau cần nước hoặc rau muống
cách làm: gừng và rượu chà lên vịt rồi rữa sạch, chặt
... Xem Chi Tiết »
Lần đầu tiên làm, mặc dù chưa ăn bao giờ, chỉ nghe nhỏ bạn tả lại . Chiên vẫn chưa giòn lắm, nên chưa giống , nghe nó nói là fai giòn ăn luôn xương . Có 2 loại 1 loại ướt và loại khô, loại khô thì là nướng , ko có nước sốt . Mình làm loại ướt nên có tí nước sốt . Món này nhậu thì đúng là chỉ thua phá lấu thui hehe
Cách làm :
Chân gà : 10 cái
Tỏi , hành tím, tiêu ,hành lá Nước mắm,
... Xem Chi Tiết »
- 1 ,5kg gà chọi độ - 1 củ nghệ lớn - 1 củ riềng - 3 muỗng cơm mẻ - Hành tỏi , gia vị
Cách làm:
- Gừng giã nhỏ , vắt lấy nước
- Riềng cũng tương tự
- 1 con gà chọi trung bình 3 kg , nhưng chỉ nên chọn phần có cả xương lẫn thịt như cổ , đầu , đùi còn những phần có thịt nạc thì để làm món khác .Xắt thịt thành miếng to bản ,
... Xem Chi Tiết »