Chân Giò Giả Cầy - 10 December 2011 - Món Nhậu - ↓† Hạt Mưa †↓

Admin Đã Trở Lại . Chính Thức Cáo Lổi Cùng Anh Em .Mình Sẻ Cố Gắng Reupdate Phim 3GP Đầy Đủ Cho Anh Em

Đăng Nhập
Thông Tin Thành Viên
Chào Khách
Thay Đổi Ngôn Ngữ Web
Menu Hatmua.at.ua
Mẹo Vặt [1]
Khai Tử [1]
Hướng Dẩn Mần Thịt Các Con Vật Nhậu
Các Món Cầy [4]
Các Món Tiểu Hổ [1]
Các Món Chuột [1]
Các Món Hải Sản [8]
Các Món Bò [2]
Các Món Heo [2]
Các Món Gà [4]
Các Món Gỏi [3]
Các Món Lẩu [1]
Các Món Nướng [1]
Món Từ Thú Lạ [2]
440
Chat Box
200
Hổ Trợ Trực Tuyến
Thống Kê

Số Người Truy Cập: 1
Khách: 1
Thành Viên: 0
Thành Viên Mới Nhất
Trang Chủ »Các Món Heo

4:21 PM
Chân Giò Giả Cầy

Trời lạnh thế này mà được thưởng thức món giả cầy với cơm nóng hay bún thì không thú nào bằng. Chúng tôi có một số bí quyết nhỏ dành riêng cho bạn.


Bước 1:
Nếu thui chân giò bằng rơm thì tốt nhưng nếu không có rơm, bạn có thể lấy giấy đốt. Bạn đừng lấy giấy có chữ in hoặc giấy báo vì khi đốt, mực in cháy sẽ gây độc.Hãy lấy giấy trắng tinh (tuy hơi tốn nhưng đảm bảo) cuộn bó chặt vào xung quanh chân giò, mang đốt cho tới khi bì ngả màu nâu sậm. Nếu không dùng lửa, bạn có thể dùng lò vi sóng nướng vàng chứ không nướng chín.


Bước 2:
Sau đó, đem rửa, cạo sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp riềng xay, nghệ xay, mẻ, mắm tôm,1 chút bột canh. Ướp ít nhất là một tiếng rồi mang nấu. (Mấy gia vị này có thể mua đã xay sẵn ở hàng bán thịt chó sống). Khi giã riềng, ta nên bớt lại 1/3, số còn lại cho ít nước vào vắt nước ướp thịt. Khi thịt gần chín cho phần riềng còn lại vào sẽ ngon hơn.

Bước 3:

Nếu nấu bằng nồi áp suất: không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.
Nếu nấu nồi thường: có bỏ thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm.Lưu ý: Khi nước sôi, phải vặn nhỏ lửa cho đến khi nước sệt sệt và thịt mềm tới là được, tránh để da thịt nhũn.
Thành phẩm: nước sền sệt, sánh, vàng, thịt ngấm gia vị.

Rắc thêm hành và rau răm thái nhỏ, ăn nóng với bún hoặc cơm.


Chú ý: Giả cầy nên nấu chân giò sau, có đủ cả móng và thịt.
Danh Mục: Các Món Heo | Lượt Xem: 440 | Đăng Bởi: admin | Rating: 0.0/0

Bạn Đã Nhậu Với Món Này Chưa

[2011-12-14][Các Món Bò]
 Bò Cuốn Lá Cải Chấm Mù Tạc 
[2012-02-09][Các Món Hải Sản]
 Ốc Len Xào Dừa 
[2012-01-15][Các Món Cầy]
 Chó Nướng 
[2011-12-14][Các Món Gà]
 Nộm Gà Xé Phay 
[2012-01-18][Các Món Tiểu Hổ]
 Chế Biến Tiểu Hổ 
[2011-12-10][Các Món Gỏi]
 Bò Bóp Thấu 
[2012-01-15][Các Món Cầy]
 Dồi Chó 
[2012-01-18][Các Món Gà]
 Vịt Nấu Chao 
[2012-01-14][Các Món Heo]
 Dồi Tường Luộc Chấm Mắm Tôm 
[2012-01-14][Các Món Hải Sản]
 Cua Om Dấm Bõng 

Tất Cả Nhận Xét: 0
Đăng Nhập Để Viết Nhận Xét.
[ Đăng Ký | Đăng Nhập ]
Món Được Đánh Giá Cao
[2011-12-11][Món Từ Thú Lạ]

Rắn Mối Xào Nghệ
[5]

[2011-12-11][Các Món Chuột]

Thịt Chuột Gói Lá Mướp
[4]

[2012-01-18][Các Món Tiểu Hổ]

Chế Biến Tiểu Hổ
[1]

[2011-12-10][Mẹo Vặt]

Cách Làm Mẻ
[0]

[2012-01-15][Các Món Cầy]

Dồi Chó
[0]

[2012-01-15][Các Món Cầy]

Chó Luộc
[0]

[2012-01-15][Các Món Cầy]

Chó Nướng
[0]

[2012-01-15][Khai Tử]

Cách Làm Thịt Chó Từ A...
[0]

[2012-01-15][Các Món Lẩu]

Lẩu Thái Chua Cay
[0]

[2012-01-15][Các Món Nướng]

Bò Nướng Lá Lốt
[0]

Bợm Nhậu Ghiền Nhất
[2012-01-15][Khai Tử]

 Cách Làm Thịt Chó Từ A...

 (1520)

[2012-01-18][Các Món Tiểu Hổ]

 Chế Biến Tiểu Hổ

 (1202)

[2012-01-18][Các Món Cầy]

 Sườn Chó 1 Nắng

 (1097)

[2012-01-15][Các Món Bò]

 Bánh Đa Xúc Thịt Bò Bằ...

 (1096)

[2011-12-14][Các Món Hải Sản]

 Ngao Hấp Kiểu Thái

 (916)

[2012-01-14][Món Từ Thú Lạ]

 Ốc Ma Xào Sa Tế

 (837)

[2011-12-11][Các Món Chuột]

 Thịt Chuột Gói Lá Mướp

 (741)

[2011-12-14][Các Món Bò]

 Bò Cuốn Lá Cải Chấm Mù...

 (697)

[2012-01-15][Các Món Cầy]

 Chó Luộc

 (687)

[2012-01-14][Các Món Gà]

 Chân Gà Quái Thú

 (653)

๑۩۞۩๑-----Các Dữ Liệu Được Tổng Hợp Từ Nhiều Nguồn-----๑۩۞۩๑
Copyright ZzQuyUsaUzZ © 2008-2016

p>/tr>