Cua đồng dân dã, dấm bỗng chua dịu và những gia vị quen thuộc khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn khá mới lạ. 
Nguyên liệu
Cua nhỏ 200 - 300 gr
Dấm bỗng 100 - 150 ml
Dầu ăn, gia vị, tương ớt
Cách làm
Cua chọn con nhỏ, bỏ mai, yếm và cắt bớt chân. Để cua được tươi ngon, bạn nên mua về nhà tự làm. Đi găng tay cao su vào, lũ cua sẽ không tấn công được bạn đâu.
Cho nhiều dầu ăn, phi thơm hành rồi chưng chỗ gạch cua cho lên màu, sau đó cho cua vào đảo. Nêm một chút muối rồi đổ dấm bỗng vào. Khi nước còn sền sệt, bạn cho một chút đường và tương ớt.
Sản phẩm thu được sẽ là những chú cua vàng màu gạch, ăn giòn và bùi, có vị mặn chua tổng hợp của dấm bỗng, hơi ngọt và cay. Ông xã bạn sẽ vô cùng thích thú vì có một món nhắm ngon tuyệt.
Theo Afamily
|
