Bánh Canh Trảng Bàng - Diễn Đàn

Admin Đã Trở Lại . Chính Thức Cáo Lổi Cùng Anh Em .Mình Sẻ Cố Gắng Reupdate Phim 3GP Đầy Đủ Cho Anh Em

         
THỐNG KÊ DIỄN ĐÀN
 Đăng Ký Liên Kết Web Ucoz (16)
[Nơi Đăng Ký MOD]
 Đăng Ký Nơi Đây (8)
[Nơi Đăng Ký MOD]
 Cleanclear 212 (4)
[Những Phần Mềm Cần Thiết Cho Máy Tính]
 Em bé mới sinh ở Tây Ninh có bốn cánh tay (3)
[Các Câu Chuyện Kỳ Lạ]
 Bữa trưa của 2 thành viên HKT ( Original ) (3)
[Giải Trí - Hài Vui]
 Cơm Bì Bà Năm (3)
[Con Nhà Nghèo]
 Làm quen với Corel Draw 12 (3)
[Corel Draw]
 Mẹo Sử Dụng USB An Toàn (3)
[Thủ Thuật Máy Tính]
 Thư Kỳ (3)
[Hình Ca Sỹ Diễn Viên]
 Yêu Cầu Và Cách Thức Thực Hiện (3)
[Quy Định Tuyển MOD]
 Lấy Avatar của bạn Chat (3)
[Thủ Thuật IE]
 Khắc Phục Không thể mở đường Link trên web brow của IE (2)
[Thủ Thuật IE]

 hatmua
[ Đại Tướng ]

 admin
[ Đại Tướng ]

 duhao
[ Đại Tá ]

 bachlong
[ Đại Tá ]

 tieuthu
[ Phó Tướng ]

 handcock
[ Lính ]

 thuyson96
[ Lính ]

 SonOfGod
[ Lính ]

 Béo2582
[ Lính ]

 quyusau4208
[ Hạ Sỹ ]

 Game_online
[ Lính ]

 Hiu
[ Hạ Sỹ ]

 bnlib
[ Thiếu Tá ]

 quyusau
[ Hạ Sỹ ]

 baby1990
[ Hạ Sỹ ]

 anhlanguoicoloi_ts
[ Hạ Sỹ ]

 trunglatdj
[ Lính ]

 xmen
[ Lính ]

 i2k
[ Hạ Sỹ ]

 osaka
[ Hạ Sỹ ]

 admin2741
[ Hạ Sỹ ]

--:|:-- THÔNG BÁO--:|:--
Các bạn thành viên thân mếm!
Diễn đàn rất cần sự đóng góp tích cực của tất cả các bạn.Sự đóng góp của các bạn là niềm hạnh phúc của chúng tôi!

Admin kính bút


Page 1 of 11
Diễn Đàn » Khu Vực "Quê Hương Tây Ninh" » Đặc Sản Tây Ninh » Bánh Canh Trảng Bàng
Bánh Canh Trảng Bàng
hatmuaNgày Đăng Bài: Thứ Sáu, 2009-02-20, 6:23 PM | Lây Link Bài Viết # 1
Admin

Chức Vụ: Đại Tướng
EXP :

Bài Đã Viết: 134
Tài Khoản: 5
Tình Trạng: Mất Tín Hiệu

Cái món bánh canh Trảng Bàng ở Tây Ninh gần giống như món bánh canh cá của khu vực Miền Trung . Nghĩa là chỉ có nước, bún và chất liệu chính. Thay vì cá, vùng Tây Ninh là xương heo, là giò khoanh. Trên quốc lộ 22 nối liền Sài Gòn và Tây Ninh, bánh canh Trảng Bàng đã trở thành đối với khách thập phương và cũng như người địa phương là một món ăn địa phương được nhiều ưa chuộng, một điểm dừng chân quen thuộc.

Bánh canh Trảng Bàng trở nên nổi tiếng nhờ tên gọi dễ nhớ bởi nó gắn liền với đia danh lâu đời của một quận lỵ trong địa phận tỉnh Tây Ninh. Chính nhờ sự cạnh tranh hơn thua giữa các lò bánh ở địa phương nên những huyền thoại về bánh canh Trảng Bàng không những không bị mai một mà ngày càng ngon hơn về phẩm chất và hấp dẫn hơn, quen thuộc hơn. Mỗi lò đều cố gắng thu hút khách hàng bằng bí quyết riêng của mình trong cái ngon của từng lọn bánh, từng loại gia vị cần thiết và cách pha chế gia truyền của mỗi lò.

Để có bánh canh Trảng Bàng phải trải qua giai đoạn biến chế bánh canh rất công phu. Đầu tiên bánh canh phải được làm bằng một loại gạo quý, đắt tiền như Nàng Thơm, hay Chợ Đào. Gạo phải được ngâm thật kỹ qua một đêm để hạt gạo đạt đủ độ mềm cần thiết. Sau khi ngâm qua đêm, gạo được đem xay nhuyễn để lấy tinh bột. Giai đoạn cuối cùng là tinh bột được đem hấp chín trước khi ép thành những mẫu bánh canh trắng tinh.


Điều đặc biệt dễ nhận thấy ở đất Trảng Bàng này là các lò sản xuất bánh hoạt động rất nhịp nhàng, ăn khớp với các tiệm ăn. Bột bánh canh được giao tới tiệm ăn rất đúng giờ, đúng buổi không quá sớm và cũng không quá trễ, tránh trường hợp con bánh bị chua, bị thiu làm mất đi hương vị độc đáo của bánh canh. Mỗi tô bánh canh khi được bày lên bàn cho thực khách dùng phải mang cả hai khía cạnh về phẩm chất lẫn mỹ thuật.

Tô bánh canh bốc khói với vị cay của ớt đỏ, tiêu đen, mùi của hành xanh,cộng với tỏi phi vàng rơm thơm lừng, của thịt heo, để sau khi đã dùng qua, ắt hẳn khó ai có thể quên được vị béo ngọt của thịt, vị thơm, dai nhưng mềm mại của bánh cộng thêm với vị chua mặn cay của nước mắm, những miếng thịt heo lát mỏng gồm những lớp da, gân, thịt, nước lèo trong vắt tỏa huơng thơm lừng làm lòng lữ khách xao xuyến với món bánh canh này hơn


Chào Mừng Bạn Đến Trang Web http://hatmua.at.ua
Chúc Các BạnMột Ngày Tốt Làn Thành Thật Cảm Ơn Đã Ghé Thăm
 
Diễn Đàn » Khu Vực "Quê Hương Tây Ninh" » Đặc Sản Tây Ninh » Bánh Canh Trảng Bàng
Page 1 of 11
Search:

๑۩۞۩๑-----Các Dữ Liệu Được Tổng Hợp Từ Nhiều Nguồn-----๑۩۞۩๑
Copyright ZzQuyUsaUzZ © 2008-2016