Admin Đã Trở Lại . Chính Thức Cáo Lổi Cùng Anh Em .Mình Sẻ Cố Gắng Reupdate Phim 3GP Đầy Đủ Cho Anh Em

Đăng Nhập
Thông Tin Thành Viên
Chào Khách
Thay Đổi Ngôn Ngữ Web
Menu Hatmua.at.ua
Mẹo Vặt [1]
Khai Tử [1]
Hướng Dẩn Mần Thịt Các Con Vật Nhậu
Các Món Cầy [4]
Các Món Tiểu Hổ [1]
Các Món Chuột [1]
Các Món Hải Sản [8]
Các Món Bò [2]
Các Món Heo [2]
Các Món Gà [4]
Các Món Gỏi [3]
Các Món Lẩu [1]
Các Món Nướng [1]
Món Từ Thú Lạ [2]
576
Chat Box
200
Hổ Trợ Trực Tuyến
Thống Kê

Số Người Truy Cập: 1
Khách: 1
Thành Viên: 0
Thành Viên Mới Nhất
Trang Chủ »Các Món Hải Sản

4:24 PM
Ốc Len Xào Dừa

Món này nhậu thì ngon phải biết


Nguyên liệu

- 1 kg ốc len.
- 400g dừa nạo.
- Sả, rau răm, tỏi, ớt.
- Gia vị, hạt nêm, đường.

Cách làm

- Ngâm ốc với nước vo gạo ít nhất 3 giờ. Sau đó rửa sạch, để ráo.

- Chặt phần đuôi ốc sao cho thấy được một phần thịt ốc phía trong.

- Xóc ốc với nửa chén rượu trắng (để khử mùi tanh của ốc,)

- Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 4 chén nước loãng.

- Phi dầu nóng vừa phải với tỏi, sả cây đập dập, rau răm xé nhỏ.

- Cho ốc vào xào trên lửa lớn. Ốc vừa ra nước thì chắt bỏ ngay nước đó rồi cho nước dừa loãng vào.

- Nêm gia vị cho đậm đà

- Cho 1/2 chỗ rau răm vào. Để nước sôi chừng 3 phút thì thêm nước cốt dừa vào,

- Cho lửa lớn thêm một phút nữa thì được.

- Cho nốt rau răm và ớt vào.

Lưu ý: Không nên để ốc trên bếp lâu, thịt ốc teo lại, mất ngon. Luôn giữ lửa lớn trong quá trình chế biến.

Cách 2:


Nguyên liệu


- 500g ốc len
- 250g dừa nạo
- 1/2 thìa súp sả
- 1/2 thìa súp tỏi bằm
- 1/4 thìa súp ớt xay
- 1 cây sả
- 1/2 chén rau răm
- 1 trái ớt sừng
- 3 thìa cà phê Hạt nêm Knorr
- 1,5 thìa súp đường cát trắng
- 3 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa súp muối

Thực hiện 

- Ốc len ngâm nước vo gạo và ớt, chặt đuôi, luộc sơ trong nước sôi và muối, vớt ra để ráo.

- Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 1 chén nước dảo.

- Sả đập giập. Rau răm nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Ớt sừng cắt miếng mỏng.

- Xào sả, tỏi, ớt trước, tiếp theo cho ốc len vào xào đều.

- Thêm nước dảo dừa, sả cây và nêm với Hạt nêm Knorr, đường cho vừa ăn. Giảm lửa nhỏ để ốc len thấm gia vị khoảng 5 phút. Thêm nước cốt dừa, rau răm và ớt vào, đảo đều.

- Múc ốc len ra đĩa, dùng nóng.



(Theo sưu tầm)

Danh Mục: Các Món Hải Sản | Lượt Xem: 576 | Đăng Bởi: admin | Tags: ốc len xào dừa | Rating: 0.0/0

Bạn Đã Nhậu Với Món Này Chưa

[2011-12-14][Các Món Hải Sản]
 Ngao Hấp Rượu 
[2012-01-18][Các Món Tiểu Hổ]
 Chế Biến Tiểu Hổ 
[2012-01-14][Các Món Gà]
 Chân Gà Quái Thú 
[2012-01-15][Các Món Lẩu]
 Lẩu Thái Chua Cay 
[2012-01-14][Các Món Hải Sản]
 Cá Cơm Trộn Xoài Xanh 
[2011-12-10][Mẹo Vặt]
 Cách Làm Mẻ 
[2011-12-11][Các Món Chuột]
 Thịt Chuột Gói Lá Mướp 
[2012-02-09][Các Món Hải Sản]
 Cua Lột Nhúng Bột Chiên Giòn 
[2012-01-15][Các Món Cầy]
 Dồi Chó 
[2012-01-15][Các Món Bò]
 Bánh Đa Xúc Thịt Bò Bằm 

Tất Cả Nhận Xét: 0
Đăng Nhập Để Viết Nhận Xét.
[ Đăng Ký | Đăng Nhập ]
Món Được Đánh Giá Cao
[2011-12-11][Món Từ Thú Lạ]

Rắn Mối Xào Nghệ
[5]

[2011-12-11][Các Món Chuột]

Thịt Chuột Gói Lá Mướp
[4]

[2012-01-15][Khai Tử]

Cách Làm Thịt Chó Từ A...
[2]

[2012-01-18][Các Món Tiểu Hổ]

Chế Biến Tiểu Hổ
[1]

[2011-12-10][Mẹo Vặt]

Cách Làm Mẻ
[0]

[2012-01-15][Các Món Cầy]

Dồi Chó
[0]

[2012-01-15][Các Món Cầy]

Chó Luộc
[0]

[2012-01-15][Các Món Cầy]

Chó Nướng
[0]

[2012-01-15][Các Món Lẩu]

Lẩu Thái Chua Cay
[0]

[2012-01-15][Các Món Nướng]

Bò Nướng Lá Lốt
[0]

Bợm Nhậu Ghiền Nhất
[2012-01-15][Khai Tử]

 Cách Làm Thịt Chó Từ A...

 (2051)

[2012-01-18][Các Món Tiểu Hổ]

 Chế Biến Tiểu Hổ

 (1335)

[2012-01-18][Các Món Cầy]

 Sườn Chó 1 Nắng

 (1204)

[2012-01-15][Các Món Bò]

 Bánh Đa Xúc Thịt Bò Bằ...

 (1160)

[2011-12-14][Các Món Hải Sản]

 Ngao Hấp Kiểu Thái

 (978)

[2012-01-14][Món Từ Thú Lạ]

 Ốc Ma Xào Sa Tế

 (893)

[2011-12-11][Các Món Chuột]

 Thịt Chuột Gói Lá Mướp

 (785)

[2011-12-14][Các Món Bò]

 Bò Cuốn Lá Cải Chấm Mù...

 (744)

[2012-01-15][Các Món Cầy]

 Chó Luộc

 (730)

[2012-01-14][Các Món Gà]

 Chân Gà Quái Thú

 (724)

๑۩۞۩๑-----Các Dữ Liệu Được Tổng Hợp Từ Nhiều Nguồn-----๑۩۞۩๑
Copyright ZzQuyUsaUzZ © 2008-2017

p>/tr>