Admin Đã Trở Lại . Chính Thức Cáo Lổi Cùng Anh Em .Mình Sẻ Cố Gắng Reupdate Phim 3GP Đầy Đủ Cho Anh Em

Đăng Nhập
Thông Tin Thành Viên
Chào Khách
Thay Đổi Ngôn Ngữ Web
Menu Hatmua.at.ua
Mẹo Vặt [1]
Khai Tử [1]
Hướng Dẩn Mần Thịt Các Con Vật Nhậu
Các Món Cầy [4]
Các Món Tiểu Hổ [1]
Các Món Chuột [1]
Các Món Hải Sản [8]
Các Món Bò [2]
Các Món Heo [2]
Các Món Gà [4]
Các Món Gỏi [3]
Các Món Lẩu [1]
Các Món Nướng [1]
Món Từ Thú Lạ [2]
708
Chat Box
200
Hổ Trợ Trực Tuyến
Thống Kê

Số Người Truy Cập: 1
Khách: 1
Thành Viên: 0
Thành Viên Mới Nhất
Trang Chủ »Các Món Cầy

1:29 AM
Dồi Chó
Tiệc thịt chó không thể thiếu món dồi và nhựa mận.

Tất cả khúc ruột non, ruột già phải "lộn lèo” để rửa sạch sẽ bằng muối. Nhớ đừng cắt dạ dày rời cuống ruột non, vì sẽ dùng dạ dày để dồn nhân vào ruột cho dễ dàng.


Nhân dồi có những gia vị sau :
- 2 nắm lá mơ
- 2 nắm lá đài bi
- 100 gr đậu xanh rang chín, giã nát
- 1 thìa mắm tôm
- 1 thìa mẻ
- 1 chút riềng
- 1 thìa nước mắm
- 1 lít mỡ lợn sống và mỡ chó
Tất cả các gia vị trên cho vào chậu thau nhỏ trộn nhuyễn và dồi vào khúc ruột non. Nên cho vào 3,4 thìa thịt luộc để khi tuốt nhân chứa từ dạ dày xuống được trơn tru. Trước khi dồn nhân, lấy dây buộc chặt khúc cuối ruột, và buộc đầu dạ dày sau khi đã nhồi nhân xong.

Cho vào nồi luộc chín. Khoảng 30 phút sau dùng một chiếc đũa tre vót nhọn, đâm sâu vào đầu, giữa, đuôi khúc dồi, cốt ý để xả hơi làm cho nhân dồi nở, chặt. Vớt khúc dồi ra để trong rổ cho khô ráo. Trước bữa ăn, cho vào chảo chiên vàng .
Ngày nay, nhiều người không luộc mà nướng dồi trên lò than và cũng có thể nướng bằng rơm.
Thái hơi vát từng khúc dồi bằng đốt ngón tay đặt vào đĩa. Khúc dồi lớn (dạ dày) đặt sát mặt đĩa, khúc dồi nhỏ đặt ở giữa và thái tim gan đặt lên trên.

Danh Mục: Các Món Cầy | Lượt Xem: 708 | Đăng Bởi: admin | Tags: món dồi chó | Rating: 0.0/0

Bạn Đã Nhậu Với Món Này Chưa

[2012-01-14][Các Món Gà]
 Chân Gà Quái Thú 
[2011-12-10][Các Món Heo]
 Chân Giò Giả Cầy 
[2012-01-15][Các Món Nướng]
 Bò Nướng Lá Lốt 
[2012-01-15][Khai Tử]
 Cách Làm Thịt Chó Từ A -> Z 
[2012-01-14][Các Món Heo]
 Dồi Tường Luộc Chấm Mắm Tôm 
[2011-12-14][Các Món Bò]
 Bò Cuốn Lá Cải Chấm Mù Tạc 
[2012-01-18][Các Món Gà]
 Vịt Nấu Chao 
[2012-01-14][Các Món Hải Sản]
 Cua Om Dấm Bõng 
[2012-01-14][Các Món Hải Sản]
 Cá Kèo Nướng Tương Ớt 
[2011-12-10][Các Món Gà]
 Gà Chọi Giả Cầy 

Tất Cả Nhận Xét: 0
Đăng Nhập Để Viết Nhận Xét.
[ Đăng Ký | Đăng Nhập ]
Món Được Đánh Giá Cao
[2011-12-11][Món Từ Thú Lạ]

Rắn Mối Xào Nghệ
[5]

[2011-12-11][Các Món Chuột]

Thịt Chuột Gói Lá Mướp
[4]

[2012-01-15][Khai Tử]

Cách Làm Thịt Chó Từ A...
[2]

[2012-01-18][Các Món Tiểu Hổ]

Chế Biến Tiểu Hổ
[1]

[2011-12-10][Mẹo Vặt]

Cách Làm Mẻ
[0]

[2012-01-15][Các Món Cầy]

Dồi Chó
[0]

[2012-01-15][Các Món Cầy]

Chó Luộc
[0]

[2012-01-15][Các Món Cầy]

Chó Nướng
[0]

[2012-01-15][Các Món Lẩu]

Lẩu Thái Chua Cay
[0]

[2012-01-15][Các Món Nướng]

Bò Nướng Lá Lốt
[0]

Bợm Nhậu Ghiền Nhất
[2012-01-15][Khai Tử]

 Cách Làm Thịt Chó Từ A...

 (4267)

[2012-01-18][Các Món Tiểu Hổ]

 Chế Biến Tiểu Hổ

 (1648)

[2012-01-15][Các Món Bò]

 Bánh Đa Xúc Thịt Bò Bằ...

 (1626)

[2012-01-18][Các Món Cầy]

 Sườn Chó 1 Nắng

 (1585)

[2011-12-14][Các Món Hải Sản]

 Ngao Hấp Kiểu Thái

 (1095)

[2012-01-14][Món Từ Thú Lạ]

 Ốc Ma Xào Sa Tế

 (1042)

[2011-12-11][Các Món Chuột]

 Thịt Chuột Gói Lá Mướp

 (975)

[2012-01-14][Các Món Gà]

 Chân Gà Quái Thú

 (909)

[2012-01-15][Các Món Nướng]

 Bò Nướng Lá Lốt

 (903)

[2012-01-15][Các Món Cầy]

 Chó Luộc

 (866)

๑۩۞۩๑-----Các Dữ Liệu Được Tổng Hợp Từ Nhiều Nguồn-----๑۩۞۩๑
Copyright ZzQuyUsaUzZ © 2008-2019

p>/tr>