Lần đầu tiên làm, mặc dù chưa ăn bao giờ, chỉ nghe nhỏ bạn tả lại . Chiên vẫn chưa giòn lắm, nên chưa giống , nghe nó nói là fai giòn ăn luôn xương . Có 2 loại 1 loại ướt và loại khô, loại khô thì là nướng , ko có nước sốt . Mình làm loại ướt nên có tí nước sốt . Món này nhậu thì đúng là chỉ thua phá lấu thui hehe 
Cách làm : Chân gà : 10 cái Tỏi , hành tím, tiêu ,hành lá Nước mắm, sa te,tương ớt .Muối, đường, bột nêm
Cách làm :
_ Chân gà rửa sạch, khứa xung wanh chân gà cho thấm gia vị
_ Ướp muối, tiêu , đường, nước mắm, bột nêm cho mặn mặn ngọt ngọt . Muốn cay thì cho tương ớt và sate vào , mỗi thứ 3 muỗng cafe. Để khoảng 1 giờ cho thấm gia vị .
_ Có thể làm theo 2 cách sau,muốn ăn khô thì đem nướng chân gà trên bếp than cho đến khi vàng đều .
_ Còn như bani làm thì bắc chảo dầu nóng, chiên giòn mấy chân gà ( canh lửa, hông là bị cháy đen thui luôn), vớt ra để rao dầu . SAu đó bắc cái chảo nhỏ làm sốt : 2 muỗng súp dầu+ hành tỏi băm nhuyễn , phi cho thơm rồi cho nước ướp gà đổ vào, nêm lại vừa ăn . Sau đó cho chân gà vào đảo sơ wa cho thấm nước sốt, rồi cho ra đĩa .
Dùng nóng với cơm , hoặc làm mồi nhậu ! bá cháy con bọ chét kekke.
|
