Món này ăn hơi giống rắn xúc bánh đa nhưng mình nghỉ mổi món có vị đặc trưng riêng nên mình sẻ viết 1 bài riêng về món rắn xúc bánh đa. 
Nguyên liệu:
Rau thơm các loại (mùi, húng, húng bạc hà, kinh giới, mùi tàu…)
Thịt bò xay sẵn, sả băm, hành tỏi, vừng, ớt…
Cách làm:
- Rau thơm các loại nhặt và ngâm rửa thật kỹ, thái rối
- Thịt bò xay sẵn có thể mua ở siêu thị cho tiện, ướp cùng sả băm nhuyễn, gia vị cho vừa miệng.
- Sắp sẵn rau lên trên đĩa đẹp, nếu thích trang trí thêm hoa cà chua, cà rốt.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt bò vào xào với lửa to và đảo nhanh tay. Cuối cùng cho thêm hạt tiêu.
- Cho thịt bò lên đĩa rai đã sắp sẵn, thêm hạt vừng phủ lên bề mặt.
- Món này có thể dùng bánh đa hoặc phồng tôm xúc, và nhắm cùng bia, rượu đều hết ý.
|
