Chuột làm sạch, băm nhỏ xào tái niêm vừa ăn(công đoạn niêm chỉ đoán chừng thôi vì thịt chuột còn sống chưa chín hẳn), lá mướp lựa lá non vừa rửa sạch, sau đó bắt thịt chuột xuống dùng muỗng múc bỏ vào lá gói từ
... Xem Chi Tiết »
- 500 gr thịt bò fillet - 200 gr khế - 150 gr chuối chát - 150 gr củ hành tây - 100 gr bắp chuối - Ðậu phộng - Bánh phồng tôm. - Ngò gai , rau răm, cần tây và húng lủi . - Gia vị.
Bò bóp thấu
Cách làm:
- Thịt bò mua loại ngon nhất xắt lát mỏng theo chiều ngang, trộn chung với
... Xem Chi Tiết »
Gỏi....là món ăn được pha lẫn nhiều hương vị, mặn, ngọt, chua, cay, vừa giòn vừa thơm, vừa bắt mắt bởi những màu sắc, được pha lẫn, kết hợp để tạo nên món Gỏi.... Không những có cái nhìn hấp dẫn mà còn kích thích được khẩu vị người ăn. Hôm nay ZINI xin giới thiệu đến tất cả quí vị gần xa món "Gỏi xoài - Ăn là thèm hoài!" . Quí vị cùng thưởng thức nha!
- 1 ,5kg gà chọi độ - 1 củ nghệ lớn - 1 củ riềng - 3 muỗng cơm mẻ - Hành tỏi , gia vị
Cách làm:
- Gừng giã nhỏ , vắt lấy nước
- Riềng cũng tương tự
- 1 con gà chọi trung bình 3 kg , nhưng chỉ nên chọn phần có cả xương lẫn thịt như cổ , đầu , đùi còn những phần có thịt nạc thì để làm món khác .Xắt thịt thành miếng to bản ,
... Xem Chi Tiết »
Trời lạnh thế này mà được thưởng thức món giả cầy với cơm nóng hay bún thì không thú nào bằng. Chúng tôi có một số bí quyết nhỏ dành riêng cho bạn.
Bước 1: Nếu thui chân giò bằng rơm thì tốt nhưng nếu không có rơm, bạn có thể lấy giấy đốt. Bạn đừng lấy giấy có chữ in hoặc giấy báo vì khi đốt, mực in cháy sẽ gây độc.Hãy lấy giấy trắng tinh (tuy
... Xem Chi Tiết »