Cua đồng dân dã, dấm bỗng chua dịu và những gia vị quen thuộc khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn khá mới lạ.
Nguyên liệu
Cua nhỏ 200 - 300 gr Dấm bỗng 100 - 150 ml Dầu ăn, gia vị, tương ớt
Cách làm
Cua chọn con nhỏ, bỏ mai, yếm và cắt bớt chân. Để cua được tươi ngon, bạn nên mua về nhà tự làm. Đi găng tay cao su vào, lũ cua sẽ không tấn công được bạn
... Xem Chi Tiết »
Trời se lạnh, ngồi nhâm nhi từng xiên cá kèo cay cay cùng bạn bè hẳn sẽ là một thú vui dễ chịu. Cuối tuần bạn hãy thử làm món này cho chàng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu: 300g cá kèo nguyên con 3 thìa cà phê tương ớt Vài que tre 1 vắt me nhỏ, hoặc dùng 1 trái me tươi Muối, nước mắm, đường, ớt.
Bước 1:
Cá rửa sạch, ướp với ít muối, chà muối khắp thân cá, để
... Xem Chi Tiết »
Ngao rửa sạch, ớt thái lát, xả cắt khúc, rau húng rửa sạch. Đun sôi cho ngao vào luộc đến khi ngao mở hết miệng, vớt ngao ra, rửa qua nước cho hết cát. Nước luộc ngao ta lọc lấy nước trong. Sau đó dùng nước sôi luộc ngao cho xả cắt khúc, ớt thái lát, cho ngao vào, thêm một chút mì chính đun sôi sau đo cho húng chó vào. Khi
... Xem Chi Tiết »
Sò huyết sốt me mang độ chua nhẹ, lại vẫn giữ được vị đậm đà mang hương vị biển; của sò. Chế biến đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng lại là món đặc sản để mời những người bạn quý.
Nguyên liệu:
1 kg sò huyết, 50 g me chín, 100 g đường, muối, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, ngò gai cắt sợi, ớt băm nhuyễn, 250 ml nước, 2 muỗng canh nước bột bắp, rau mùi, rau mùi tầu đùng để trang
... Xem Chi Tiết »
