| Thông Tin Thành Viên | | Chào Khách |
| Thống Kê |
Số Người Truy Cập: 1 Khách: 1 Thành Viên: 0 |
|
Món này dốp dốp ngon lắm các bạn nhá.Ăn chó mà không ăn món sườn 1 nắng này thì đúng là phí cả đời 
Nguyên liệu: - 1 hoặc 2 miếng sườn chó tùy mọi người nhá - Tương hột - Chao - 1 ít ngũ vị hương - Xả bầm - Bột ngọt, muối , ớt bột Cách làm: Bạn cho các thứ ở trên vào ướp với sườn và nêm vừa ăn.Ướp trong 30 phút cho thấm đều g
...
Xem Chi Tiết »
|
Theo mình thì món này dể ăn và ngon nhất trong món chó.Đến người không thích nhìn và ngửi cũng phải nhỏ dải 
Lấy một đùi sau và một đùi trước, thái từng miếng nhỏ, cho vào thau và tra các gia vị sau : -1 ít hạt mè
- ½ bát riềng đã giã nát
- ½ bát mẻ đã nghiền nát
- 3 thìa mắm tôm
- 1 thìa nước mắm
- 3 cây sả đập dập và thái nhỏ
- 1 chút húng lìu
Trước nhất, vắt nước ri
...
Xem Chi Tiết »
|
Có 2 kiểu làm món chó luộc này.1 kiểu miền Bắc ( luộc thường với nước ) và 1 kiểu miền Nam ( đối với cách này bạn luộc với 1 ít nước thường lúc đầu .Đợi thịt gần mềm rút hết nước bạn cho nước dừa vào và luộc cho nước dừa thắm vào nên rất ngọt và ngon ) 
Xử dụng một đùi sau để làm món thịt luộc. Luộc luôn tim gan, thịt da đầu (lóc trước), lưỡi để làm nhân tiết canh. Nồi luộc phải dùng nồi lớn, cho nhiề
...
Xem Chi Tiết »
|
Tiệc thịt chó không thể thiếu món dồi và nhựa mận. Tất cả khúc ruột non, ruột già phải "lộn lèo” để rửa sạch sẽ bằng muối. Nhớ đừng cắt dạ dày rời cuống ruột non, vì sẽ dùng dạ dày để dồn nhân vào ruột cho dễ dàng. 
Nhân dồi có những gia vị sau :
- 2 nắm lá mơ
- 2 nắm lá đài bi
- 100 gr đậu xanh rang chín, giã nát
- 1 thìa mắm tôm
- 1 thìa mẻ
- 1 chút riềng
- 1 thìa nước mắ
...
Xem Chi Tiết »
|
|
|
|
